Garang Asem Ayam (ala chef)

Bahan Membuat Garang Asem Ayam (ala chef)

1. 1/2 ekor ayam pejantan.
2. 5 buah Blimbing wuluh.
3. sedikit Air asam.
4. 2 siung bawang putih (iris tipis).
5. 3 siung bawang merah (iris tipis).
6. Cabe keriting secukupnya (potong kecil).
7. Cabe rawit gelondong.
8. secukupnya Garam, gula, merica, kaldu jamur.
9. 3 cm Lengkuas (laos) - (2cm geprak, 1cm iris halus).
10. 4 lembar daun salam.
11. 1 buah tomat ijo.
12. secukupnya Air.
13. Secukupnya daun pisang + tusuk gigi.

Langkah Memasak Garang Asem Ayam (ala chef)

1. Ayam dicuci bersih dan potong kecil- kecil.
2. Tumis bawang putih, merah, cabe, daun salam, sere, laos hingga harum.
3. Masukkan ayam hingga berubah warna, masukkan tomat ijo, blimbing wuluh.
4. Tambahkan garam, gula, merica, kaldu bubuk, air asam..
5. Setelah ayam empuk. Tes rasa. Jika dirasa pas matikan api. Bungkus dengan daun pisang yang sudah diberi irisan laos+ daun salam 1 lembar.
6. Kukus hingga daun lemas (harum). Siap dihidangkan. Enak tenan👍👌😋.

Get Latest Recipe : HOME