Sup Pakcoy Asin Ceker

Bahan Membuat Sup Pakcoy Asin Ceker

  1. 5 bonggol sawi asin pakcoy (lihat resep).
  2. 10 buah ceker ayam, yang sudah direbus sebentar buang airnya.
  3. 1500 ml air.
  4. 4 bawang putih, keprek.
  5. 1 buah wortel, potong dadu.
  6. 1/2 bawang bombay ukuran sedang, iris tipis.
  7. 1 buah tomat, iris menjadi 8 bagian.
  8. 1 1/2 sdm garam.
  9. 3 sdm minyak goreng, untuk menumis.
  10. 1 sdm gula pasir.
  11. 2 ruas jari jahe, dikeprek.
  12. 1 batang daun seledri.
  13. 1/2 sdt merica bubuk.

Langkah Memasak Sup Pakcoy Asin Ceker

  1. Tiriskan pakcoy asin dan potong-potong sesuai selera. Siapkan wortel dan bawang bombay, sisihkan..
  2. Siapkan bumbu. tumis di wajan bawang bombay, bawang putih dan merica halus hingga layu dan berbau harum. Tambahkan air agar bumbu tumis tidak gosong. Angkat..
  3. Masukkan bumbu tumis pada panci yang sudah berisi air dan rebusan ceker yang kedua. Masak hingga mendidih dan ceker empuk. masukkan wortel dan pakcoy hingga mendidih kembali. masukkan tomat dan angkat..
  4. Masukkan daun sledri utuhan. Sup Pakcoy Asin Ceker sudah bisa disajikan hangat-hangat..

Get Latest Recipe : HOME