Asem-asem ati ampela Ati ampela campur usus bumbu merah telah selesai dibuat. Rasanya yang gurih dan nikmat sangat cocok dijadikan teman santap bersama keluarga. Cara Membuat Garang Asem Ati Ampela.

Bahan Membuat Asem-asem ati ampela

  1. 250 gr ati ampela.
  2. bumbu halus.
  3. 3 siung bawang putih.
  4. 3 siung bawang merah.
  5. 7 buah cabe keriting/cabe merah besar.
  6. 5 bh cabe rawit.
  7. 3 mata asam jawa.
  8. 1/2 bungkus terasi kemasan (aku: terasi ABC).
  9. secukupnya gula garam masako.
  10. tambahan.
  11. 3 cm laos geprek.
  12. 2 lbr daun jeruk.

Langkah Memasak Asem-asem ati ampela

  1. Rebus ati ampela dg 1 sdm garam sampai empuk. Tiriskan..
  2. Tumis bumbu halus laos dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ati ampela. Aduk- aduk. Tes rasa..
  3. Siap disajikan dg nasi hangat...
  4. Simpel dan mudah.....

Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem yang beraneka macam yang memiliki cita rasa berbeda setiap daerah di Jawa Tengah. Cara menghilangkan bau amis pada ati ampela -Lumuri ati ampela dengan garam, air jeruk nipis, parutan jahe atau parutan bawang putih sesuai selera masakan. Nikmatnya pepes ati ampela ayam dapat disantap ketika bosan dengan daging ayam. Cara membuat masakan rumahan ini pun enggak sulit kok. Siapa bilang ati ampela hanya bisa dijadikan bahan makanan pelengkap saja.

Get Latest Recipe : HOME