Ayam Lemon ala Italia

Bahan Membuat Ayam Lemon ala Italia

1. 300 gr dada ayam, potong melebar jadi 10-12 bagian.
2. 3 sdm tepung terigu.
3. 1 sdt garam.
4. 1 sdt oregano.
5. 2 siung bawang putih, geprek,cincang halus.
6. Perasan air dari 1 buah lemon, sy pakai 1,5 sdm saja.
7. 2 buah irisan lemon.
8. 100 ml air matang.
9. 50 gr mentega, sy pakai blueband margarin.
10. 1 sdt rosemary.
11. 3 sdm olive oil, sy pakai minyak kelapa.
12. 1 ikat bayam, petik daun.

Langkah Memasak Ayam Lemon ala Italia

1. Bersihkan ayam, potong potong lalu lumuri dengan garam dan oregano. Diamkan 15 menit..
2. Masukkan tepung, aduk rata sampai semua terbalut tepung..
3. Panaskan teflon, masukkan minyak. Lalu masukkan ayam satu persatu. Balik ayam jika satu sisi sudah keemasan..
4. Jika kedua sisi ayam sudah keemasan, masukkan bawang putih dan rosemary, aduk aduk hingga harum. Lalu masukkan air, setelah air menguap masukkan setengah mentega dan irisan lemon,aduk. Masak hingga air menyusut.sisihkan ayam di piring..
5. Tumis bayam yang sudah dicuci bersih dengan sisa mentega menggunakan wajan bekas memasak ayam. Tumis sampai bayam layu..
6. Penyajian. Tata tumis bayam pada piring, lalu tumpuk dengan ayam lemon. Sajikan..

Get Latest Recipe : HOME