Gado-gado Siram Surabaya

Bahan Membuat Gado-gado Siram Surabaya

1. Bahan saji :.
2. 1/2 papan tempe goreng.
3. 5 buah tahu goreng.
4. 4 butir telur rebus.
5. 1 bonggol selada.
6. 2 genggam tauge rebus.
7. 2 genggam kol rebus.
8. 2 buah timun cacah.
9. 1 toples kerupuk.
10. Bahan bumbu kacang :.
11. 200 gram kacang tanah.
12. 6 buah cabe keriting.
13. 3 buah cabe rawit.
14. 3 siung bawang putih.
15. 500 ml air.
16. 65 ml santan instant.
17. 1 sdm peres garam.
18. 1 keping gula merah.
19. 1 sdt kaldu jamur.
20. 1 sdm tepung beras dilarutkan dengan 5 sdm air.

Langkah Memasak Gado-gado Siram Surabaya

1. Goreng kacang tanah dengan api sedang agar tidak cepat gosong.
2. Goreng cabe keriting, cabe rawit, dan bawang putih hingga layu.
3. Blender kacang tanah, cabe keriting, cabe rawit, dan bawang putih sampai halus, tuang ke panci.
4. Tambahkan air, gula merah, garam dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan santan dan aduk terus. Tuang larutan tepung beras, aduk cepat. Tes rasa, matikan api..
6. Penyajian : siapkan seluruh bahan saji. Susun ke dalam piring semua sayuran. Kemudian tempe, tahu, dan telur rebus yang sudah diiris-iris. Siram dengan bumbu kacang. Tambahkan kerupuk diatasnya.

Get Latest Recipe : HOME