Donat pisang empuk, metode membuat donat dengan mentega cair.
Topping donat yang berwarna-warni menambah cantik penampilan donat ini.
Belum lagi kita juga bisa memilih aneka rasa yang lezat, seperti coklat butiran, coklat bubuk, coklat batangan, coklat pasta, durian, strawbery, mocca, cappuccino, tiramisu dan lainnya.
Bahan Membuat Donat Cokelat Topping Appermut
- bahan A.
- 150 gr tepung terigu serbaguna.
- 100 gr tepung terigu protein tinggi.
- 1 sdt ragi instan.
- 200 gr susu bubuk.
- 125 ml air hangat.
- 50 gr gula pasir.
- 2 butir kuning telur.
- bahan B.
- 35 gr margarin.
- 1/4 sdt garam.
- Topping.
- 1/2 pack cokelat batang warna kuning (optional).
- 200 gr appermut yang disangrai.
Langkah Memasak Donat Cokelat Topping Appermut
- Dalam wadah, campur semua bahan A lalu uleni hingga kalis..
- Masukkan semua bahan B lalu lanjutkan uleni hingga kalis elastis..
- Bulatkan adonan lalu tutup dengan kain bersih. Diamkan dan biarkan mengembang selama 30-40 menit..
- Kempiskan adonan lalu bentuk silinder panjang. Potong-potong adonan dengan masing-masing beratnya 45-50 gram. Bulatkan tiap adonan kecil lalu istirahatkan kembali selama 15 menit..
- Panaskan banyak minyak dalam wajan cekung..
- Ambil 1 bulatan adonan lalu lubangi tengahnya dengan telunjuk jari. Langsung goreng adonan, sambil diputar bagian tengahnya menggunakan sumpit agar donat bisa lebih membulat saat digoreng. Balik sisi donat jika sisi bawahnya sudah kecoklatan. Goreng hingga matang lalu angkat. Tiriskan. Biarkan hingga dingin..
- Steam cokelat batang, lalu tuang diatas donat.
- Taburkan topping berupa appermut yang sudah disangrai.
Rebus krim cair di atas api kecil, masak jangan sampai mendidih. Donat dengan topping warna-warni memang menarik. Nah, agar hasilnya makin cantik, begini cara memberikan topping donat. Ini akan membuat topping mencair dan hasil topping donat jadi tidak cantik. Hal ini berlaku untuk topping seperti mentega, meses, cokelat cair, kacang sampai glasur.
Get Latest Recipe : HOME