Gado-gado Surabaya memiliki kekhasan tersendiri yang wajib dicoba para pecinta masak memasak.
Temukan beragam rasa menarik dari resep yang MAHI bagi di sini.
Ravintolan Gado Gado Kupang Jaya, Indonesia ruoasta, palvelusta, hinta-laatusuhteesta tai tunnelmasta ei ole vielä tarpeeksi arvioita.
Bahan Membuat Gado Gado Surabaya
- 6 potong tahu.
- 1 papan tempe.
- 1 buah kentang besar.
- Selada.
- Tauge.
- 4 telur ayam (rebus).
- Bumbu Kacang :.
- 100 gram kacang tanah.
- 5 cabe keriting.
- 5 cabe rawit.
- 3 siung bawang putih.
- 3 sdm kecap manis.
- 3 sdm gula merah (iris2).
- 1 ruas laos (geprek).
- 2 lembar daun salam.
- secukupnya Garam, gula pasir & kaldu bubuk.
Langkah Memasak Gado Gado Surabaya
- Goreng tahu & tempe. Tiriskan lalu potong2..
- Rebus tauge, kentang & telur. Kupas kulit terus hingga bersih..
- Dalam minyak panas goreng kacang tanah hingga berubah warna. Tiriskan lalu blender bersama cabe rawit, cabe keriting & bawang putih..
- Setelah itu tumis bumbu kacang tadi dengan sedikit minyak. Tambahkan laos & daun salam. Aduk rata lalu masukkan gula merah, kecap manis, garam, gula pasir & sedikit kaldu bubuk. Aduk rata hingga keluar minyak di saus kacangnya. Cicip rasa. Simpan diwadah..
- Untuk penyajian : letakkan potongan tempe lalu potongan tahu, tauge, selada & potongan kentang. Tambahkan saus kacang secukupnya. Lalu tambahkan telur yg telah dibelah menjadi dua. Siap. Sajikan. Yummy.....
Gado-gado merupakan salah satu makanan khas Sunda dan Betawi. Pasti sering mendengar kalimat atau kata gado gado. Gado-gado is a traditional dish in Indonesian cuisine, and is comprised of a vegetable salad served with a peanut sauce dressing. Although it is to be eaten as a main meal. Kalau di gado-gado Surabaya di bumbu kacangnya dicampur santan," jelas President of Sementara dalam gado-gado Betawi Stefu mengatakan bumbu kacang tidak menggunakan santan.
Get Latest Recipe : HOME