Gado-gado Siram Surabaya

Bahan Membuat Gado-gado Siram Surabaya

1. 3 bh lontong ukuran sedang.
2. 3 bh telur rebus.
3. 5 buah tahu goreng.
4. 5 buah tempe goreng.
5. 200 gr tauge.
6. 200 gr kol.
7. 2 bh timun.
8. 1 bh tomat.
9. 100 gr bawang goreng.
10. 150 gr emping goreng.
11. Bahan bumbu.
12. 250 gr kacang tanah.
13. 1 bh kentang uk besar rebus.
14. 5 bh cabe merah keriting.
15. 3 bh cabe rawit merah.
16. 5 siung bawang putih goreng.
17. 1 liter air.
18. 100 ml santal kental instan.
19. secukupnya Gula merah, gula pasir, garam.

Langkah Memasak Gado-gado Siram Surabaya

1. Seduh tauge, sisihkan. Iris kol, rebus, sisihkan.
2. Goreng kacang tanah, lalu haluskan bersama bawang putih, cabe, kentang.
3. Rebus bumbu halus dg 1000 ml air, bumbui dengan gula dan garam. Koreksi rasa(rasa cenderung manis).
4. Setelah mendidih, masukkan santan instan. Rebus sampai mendidih sambil sesekali diaduk.
5. Tata dalam piring berturut-turut dari lontong, kol, tauge, daun selada, timun, tomat, tahu, tempe, kentang, telur. Siram dengan bumbu kacang dan taburi bawang goreng.

Get Latest Recipe : HOME