Gado-gado Jawa Timur sepecial

Bahan Membuat Gado-gado Jawa Timur sepecial

1. 🍥 bahan bumbu.
2. 250 gram kacang tanah goreng/sanggrai.
3. 8 siung bawang putih goreng /sanggrai.
4. 3 siung bawang merah goreng /sanggrai.
5. 2 buah cabai merah goreng/sanggrai buang biji nya.
6. 100 gram gula jawa.
7. 1 butir kentang kukus ukuran sedang.
8. Daun jeruk.
9. Daun salam.
10. 1 santan kara kecil.
11. secukupnya Garam dan gula.
12. 🍥 bahan pelengkap.
13. Telur dan kentang rebus.
14. Tahu dan tempe goreng.
15. Kecambah, kubis, dan kacang panjang rebus.
16. Lontong.
17. Selada, tomat, dan ketimun.
18. Kerupuk kecil-kecil.
19. 🍥membuat sambal:.
20. Kukus 20 biji cabe rawit. Haluskan.
21. Beri sedikit garam dan gula.

Langkah Memasak Gado-gado Jawa Timur sepecial

1. Untuk bumbu kacang : haluskan atau belender kacang, bawang, cabai, 3 lembar daun jeruk buang batangnya sampai halus kalau susah tambahkan air sedikit agar muda proses penghalusan..
2. Kemudian belender / haluskan kentang beri sedikit air. Jika sudah tempatkan pada panci kecil didihkan pada api kecil, tambahkan 3 buah daun jeruk dan daun salam. Beri gula dan gram secukupnya. (boleh diberi sedikit penyedap rasa)..
3. Tunggu sampai meletup-meletup sembari di aduk-aduk. Lalu tambahkan santan kara. Jika terlalu kental tambahkan air sesuai kekentalan yang diinginkan. Aduk terus sekitar 2 menitan. Kemudian matikan kompor..
4. Cara penyajian : potong kecil-kecil Lontong, tahu, tempe, kentang, tomat, ketimun, telur dan selada. Kemudian tambahkan sayuran rebus nya. Lalu siram dengan bumbu kacang. Beri kerupuk. Jika ingin pedas tambahkan sambal..
5. Siap dinikmati..

Get Latest Recipe : HOME