Bumbu Gado Gado khas malang

Bahan Membuat Bumbu Gado Gado khas malang

1. 5 siung bawang putih besar.
2. 3 buah bawang merah.
3. 1 buah cabe merah besar buang bijinya.
4. 3 lembar Daun salam.
5. 1 Lembar daun jeruk yg agak lebar.
6. 150 gr gula merah, cairkan dg 200ml air dan saring.
7. 250 Gr kacang tanah, goreng smpai kecoklatan.
8. 1 Bungkus Santan kara..
9. Gula, garam.

Langkah Memasak Bumbu Gado Gado khas malang

1. Goreng bawang putih, bawang merah, dan cabe merah, biarkan dingin.
2. Blender bawang putih, bawang merah, cabe merah dan kacang tanah sampai halus, lalu tumis.
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, gula merah, dan santan.
4. Beri garam dan gula kira2 aja.. kasih dikit2 sambil koreksi rasa.
5. Rebus smpai warnanya agak berubah.. cek kekentalan.. kalo terlalu kental bs tambahkan air.. sesuai selera ya kentalnya gimana...
6. Kalo sambelnya sy cm pake cabe kecil dan tomat 1/2 biji yg direbus dulu baru diulek, kasih garam dikit. Jadi..

Get Latest Recipe : HOME