Gado-Gado Siram Surabaya

Bahan Membuat Gado-Gado Siram Surabaya

  1. Bumbu.
  2. 250 gr kacang tanah.
  3. Secukupnya gula merah.
  4. 5 Siung Bawang Putih.
  5. Secukupnya Cabe Merah.
  6. 1/4 kencur.
  7. 500 ml Santan.
  8. Secukupnya air.
  9. 1 butir kentang.
  10. Krupuk Udang remukan.
  11. Secukupnya garam.
  12. Secukupnya gula pasir.
  13. Bahan.
  14. Secukupnya seledri.
  15. 1 buah tomat.
  16. 3 buah kentang.
  17. 2 buah timun.
  18. 2 butir telur ayam.
  19. Secukupnya lontong/ketupat.
  20. 1 bungkus tahu.
  21. 1 buah tempe.
  22. Secukupnya touge.
  23. Secukupnya kubis/kacang panjang.
  24. Kerupuk udang & belinjo.
  25. Sambal gado2.
  26. 3 cabe rawit.
  27. 2 cabe merah.
  28. 1/2 tomat.

Langkah Memasak Gado-Gado Siram Surabaya

  1. Siapkan bahan terlebih dahulu.
  2. Kupas dan cuci bersih seledri, timun, kentang, touge, kubis dan kacang panjang.
  3. Rebus telur, kentang,kacang panjang,touge serta kubis. Kemudian potong sesuai selera (sisakan kentang 1 butir untuk bumbu).
  4. Goreng tempe dan tahu. Kemudian potong sesuai selera.
  5. Setelah bahan ready, goreng terlebih dahulu kacang tanahnya serta kerupuk udang.
  6. Haluskan kacang tanah, kencur, kentang, gula merah, bawang putih, cabe merah, remukkan kerupuk udang dan santan menggunakan blender.
  7. Tumis bumbu tersebut dengan api kecil, beri secukupnya garam dan gula pasir. Koreksi rasa. setelah meletup2 matikan kompor.
  8. Next buat sambalnya bisa disiapkan waktu menanak nasi ya bu ibu biar efisiensi waktu. Jadi bahan sambal d kukus d magicom dengan d bungkus plastik. Lalu haluskan.
  9. Saatnya plating sesuai selera yaaaa. Jangan lupa kerupuk udang dan tomatnya ya biar lebih cantik tampilannya. Well done “Gado-gado Siram Surabaya”.

Get Latest Recipe : HOME