Sambil makan bisa ditemani semangkuk es cao durian.
Kalau belum kenyang juga bisa sekalian icip menu khas Surabaya lain.
Gado gado khas dari kota Surabaya, Jawa Timur.
Bahan Membuat Gado gado khas surabaya
- 250 gram kacang tanah.
- 5 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 2 buah cabe merah buang biji.
- 250 gram gula merah cairkan dg air 200 ml.
- Sejempol asem jawa.
- 1 bgkus kecil santan kara.
- Secukupnya gula garam kaldu bubuk.
- Isian gado2 :.
- Secukupnya kentang rebus.
- Secukupnya selada.
- Secukupnya toge.
- Secukupnya tahu tempe.
- Secukupnya lontong.
- Secukupnya telur rebus.
- Secukupnya tomat.
Langkah Memasak Gado gado khas surabaya
- Goreng kacang,bawang putih,bawang merah & cabe merah sampai kacang kecoklatan matang (jangan smpe gosong nnti pahit).
- Masukkan semua bahan termasuk gula merah yg dicairkan kecuali santan blender sampai lembut.
- Setelah diblender masukkan dalam panci & tuang santan+air sesuai tingkat kekentalan yg di inginkan (klo saya suka kental hihi) masak dgn api kecil aduk trus sampai meletup2 jangan lupa beri gula garam kaldu bubuk koreksi rasa... note : saos gado2 cenderung manis gurih.
- Gado2 siap dinikmati 👌🏻 selamat mencoba klo berhasil jangan lupa kirim foto recooknya ya ❤️.
Pasti sering mendengar kalimat atau kata gado gado. Ya, kata kata ini memang lazim dan sering kita dengar. Dari yang makanan yang mengandung banyak sayuran dan saus. Gado-gado bisa dikatakan sebagai "salad of Java", karena terdiri dari berbagai macam sayuran. Gado-Gado Khas Surabaya - Jawa Timur.
Get Latest Recipe : HOME