Gado Gado Surabaya ala Febi

Bahan Membuat Gado Gado Surabaya ala Febi

1. Bumbu Halus.
2. 4 sendok bawang merah (goreng).
3. 1,5 sendok bawang putih (goreng).
4. Secukupnya gula merah (sesuai selera).
5. 2 kentang kukus (uk sedang).
6. 5 daun jeruk.
7. 1 bungkus santan uk kecil.
8. 1 sendok air asam jawa.
9. 2 cabe kriting (optional).
10. 500 gr selai kacang (original).
11. Secukupnya garam.
12. Sambal.
13. 15 biji Cabe rawit.
14. 2 siung bawang putih.
15. 3 biji kemiri.
16. Secukupnya gula.
17. Secukupnya garam.
18. Isian.
19. Tahu Kuning (terserah ya bun sukanya tahu apa).
20. Tauge.
21. Kentang.
22. Daun Selada.
23. Telor.

Langkah Memasak Gado Gado Surabaya ala Febi

1. Blender semua bahan bumbu halus kecuali Santan..
2. Setelah halus, panaskan wajan kasih sedikit minyak untuk. Aduk2 bumbu dengan api sedang setelah meletup kecil masukan Santan dan tambahkan garam (koreksi rasa).
3. Untuk Sambal, rebus cabe dan bawang putih 1/2 matang. Lalu haluskan semua bahan..
4. Untuk isian : kentang dan telur di rebus (tapi bergantian ya bun) untuk tauge sy siram dengan air panas saja..
5. Di resep ini sy tidak sempat memberikan foto, maaf ya bun.. selamat mencoba bunda 😉.

Get Latest Recipe : HOME