Nasi Liwet Spesial

Bahan Membuat Nasi Liwet Spesial

1. 2 pasang ceker kampung (4).
2. 3 cup beras.
3. 100 gr teri medan (pake yg tdk terlalu asin).
4. 10 btr cabe rawit.
5. 3 btg serai, geprek.
6. 3 lbr daun salam.
7. Garam.
8. Penyedap (optional).
9. 🌸 Bumbu iris :.
10. 10 btr bawang merah.
11. 5 btr bawang putih.

Langkah Memasak Nasi Liwet Spesial

1. Rebus ceker dengan air secukupnya hingga mendidih & matang, sisihkan.
2. Cuci bersih teri, lalu rendam air biasa 20 menit, lalu tiriskan. Goreng teri hingga kering, sisihkan..
3. Cuci beras seperti biasa, taruh dalam rice cooker. Tuang kuah kaldu seperti biasa memasak nasi, tambahkan garam sesuai selera, aduk rata.
4. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu iris sampai harum & layu, lalu tuang dalam rice cooker, tambahkan serai & daun salam, aduk rata.
5. Tambahkan sisa ceker yg sdh di rebus tadi & rawit utuh diatasnya, masak hingga matang.
6. Setelah matang, buang cekernya, masukkan teri yg sdh di goreng tadi, aduk rata, sambil tes rasa klo kurang asin, lalu tutup lagi, biarkan sekitar 30 menit hingga tanak..
7. Siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME