Asem-asem Daging Sapi Syedep 👌🏻 Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat?

Bahan Membuat Asem-asem Daging Sapi Syedep 👌🏻

  1. 300 gram daging (kayaknya si sekitaran segitu).
  2. 4 buah tomat hijau (kalo ada kalo nggak pake merah juga gpp).
  3. 7 buah blimbing wuluh.
  4. 3 iris gula merah.
  5. 1 sdm garam.
  6. 3 sdm air asam jawa.
  7. 2 gayung air (sekitar 2 literan).
  8. Bumbu Tumis.
  9. 4 siung bawang putih iris.
  10. 8 siung bawang merah iris.
  11. 2 buah cabe merah kriting iris.
  12. 2 buah cabe ijo iris.
  13. 5 buah cabe rawit gila biarkan utuh.
  14. 1 ruas lengkuas belah 2 kemudian geprek.
  15. 4 lembar daun salam.
  16. 1 sdm minyak goreng utk menumis.

Langkah Memasak Asem-asem Daging Sapi Syedep 👌🏻

  1. Potong dan cuci bersih daging sapi, kasih yang berlemak juga biar makin gurih. Rebus dengan air selama 5 menit biarkan sampai agak dingin dan tetap ditutup. Buang airnya dan tiriskan..
  2. Rebus kembali daging dengan air kurang lebih 2liter (saya pake gayung kecil 2 gayung) 5menit. Matikan kompor. Diamkan 30menit. Kemudian baru direbus lagi. Biar empuk katanya 😂.
  3. Sambil merebus daging, tumis bumbu tumis sampai harum. Jika sudah harum, masukkan ke rebusan daging yg sedang mendidih..
  4. Masukkan air asam jawa, gula dan garam. Koreksi rasa. Kalo kurang asin yaa tambahin garam. Kalo keasinan tambahin air. Gitu aja teros eh becanda 😂.
  5. Rebus daging dengan api kecil kira² 20menitan jika sudah empuk, masukkan blimbing wuluh yg sudah dibelah dua dan tomat yg sudah diiris. Rebus kira² 10menit..
  6. Matikan kompor. Sajikan. Makan selagi masih panas pake nasi anget hujan² duuuh nikmate pool. Sekian.

Masukkan daging sapi, serai, belimbing wuluh, tomat hijau, cabai merah, dan cabai rawit, aduk rata. Masak hingga daging sapi berubah warna. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Pertama-tama, aku akan merebus daging hingga hampir matang dan kemudian menyiapkan.

Get Latest Recipe : HOME