35.Asem2 Daging Buncis

Bahan Membuat 35.Asem2 Daging Buncis

1. 300 gram daging sapi.
2. 50 gram buncis.
3. 2 buah wortel.
4. 5 siung bawang merah iris.
5. 3 siung bawang putih iris.
6. 4 biji cabe merah iris(biasax pake cabe ijo drumah g ada stok).
7. 2 buah tomat ijo iris (me g pake krn dirumah habis).
8. 2 helai daun bawang iris.
9. 1 sdt asam jawa dikasih 50 ml air.
10. 700 ml air kurang lebih.
11. 2 sdm kecap manis.
12. 1/2 sdt gula merah.
13. 2 lembar daun salam.
14. 1 ruas jari laos geprek.
15. 1 sdm garam.
16. 1/2 sdm kaldu bubuk jamur (bisa diskip).
17. 1 sdt bawang merah goreng buat taburan.

Langkah Memasak 35.Asem2 Daging Buncis

1. Siapkan bahan, rebus daging hingga empuk potong2, sisihkan air kaldunya.
2. Potong buncis memanjang dan wortel agak tebal.
3. Tumis bawang merah dn bawang putih hingga harum masukkan daging, laos geprek dan daun salam hingga daging berubah warna.
4. Kemudian masukkan wortel hingga setengah layu, tuang air kaldu bersama air asam jawa dan bumbui garam, gula merah, kaldu bubuk jamur, kecap manis, cabe dan irisan daun bawang.
5. Masukkan buncis dan biarkan hingga mendidih, tes rasa matikan api... jika ada tomat ijo bisa dipake untuk penambah rasa asam segar, taburi dengan irisan bawang merah.

Get Latest Recipe : HOME