Lapis Surabaya Premium

Bahan Membuat Lapis Surabaya Premium

1. 🍰🍰Layer Kuning (loyang 2 pcs @10x15cm):.
2. 🍰Bahan A:.
3. 195 gr Kuning Telur.
4. 20 gr Putih Telur.
5. 50 gr Gula Halus (saya pakai Gula biasa).
6. 🍰Bahan B (ayak):.
7. 30 gr tepung terigu (saya segitiga biru).
8. 10 gr tepung maisena.
9. 10 gr susu bubuk.
10. 🍰Bahan C (lelehkan):.
11. 45 gr mentega.
12. 30 gr margarin.
13. 🍰Bahan D (optional);.
14. 1 sdm vanili.
15. 🍰Bahan E:.
16. Selai strawberry untuk olesan.
17. 🍰🍰Untuk layer coklat (Loyang 1 pcs 10x15cm):.
18. 🍰Bahan A:.
19. 120 gr kuning telur.
20. 10 gr putih telur.
21. 25 gr gula halus (saya gula pasir).
22. 🍰Bahan B (ayak):.
23. 15 gr tepung terigu.
24. 5 gr coklat bubuk.
25. 5 gr susu bubuk.
26. 🍰Bahan C (lelehkan):.
27. 25 gr mentega.
28. 10 gr margarin.
29. 🍰Bahan D (optional):.
30. 1 sdm pasta coklat.

Langkah Memasak Lapis Surabaya Premium

1. Siapkan bahan2.... timbang dengan teliti, siapkan juga 3 loyang, oles dengan margarin...alasi kertas roti.
2. Lelehkan bahan C.
3. Kocok bahan A hingga kental dan mengembang.
4. Masukan Bahan B sedikit demi sedikit, aduk hingga rata (bila mau, tambahkan vanili sebagai aroma).
5. Masukkan bahan C, aduk balik.
6. Bagi adonan menjadi 2 sama banyak.
7. Panggang suhu 200 derajat selama kurang lebih 20 menit, hingga matang.
8. Untuk lapisan coklat, cara pembuatan sama dengan lapisan kuning.
9. Penyelesaian: ambil tiap lapis cake, olesi dengan selai/butter sesuai selera. Trim sekelilingnya agar rapi.

Get Latest Recipe : HOME