Asem Asem Daging Sapi

Bahan Membuat Asem Asem Daging Sapi

1. 1 kg Daging sapi.
2. 3 buah wortel.
3. 250 gr buncis.
4. 2 buah tomat.
5. 10 buah cabai hijau.
6. 2 lembar Daun Salam.
7. 1 Ruas Lengkuas.
8. 5 Siung Bawang Putih.
9. 10 Siung Bawang Merah.
10. 2 Biji Asam Jawa.
11. Secukupnya Garam.
12. secukupnya Gula Pasir.
13. Kaldu Bubuk / Penyedap Rasa (Opsional).
14. 2 Sendok Makan Kecap Manis.

Langkah Memasak Asem Asem Daging Sapi

1. Potong Daging Sapi Sesuai Selera bisa berbentuk dadu / diiris tipis-tipis. Potong wortel, buncis, Cabai Hijau, Tomat, 3 Bawang Merah dan 2 Bawang putih.
2. Rebus Daging Sapi Sampai mendidih lalu buang air rebusan pertama. Kemudian Rebus kembali daging sapi hingga matang dan empuk.
3. Haluskan bumbu bawang merah dan bawang putih.
4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan pada rebusan daging kemudian tambahkan daun salam dan lengkuas yg sudah di geprek. masukkan potongan wortel, buncis, tomat, cabai hijau, asam jawa, kecap manis, Gula dan garam secukupnya. Masak hingga matang.
5. Goreng irisan bawang merah dan bawang putih lalu taburkan diatasnya.

Get Latest Recipe : HOME