Bahan Membuat Lapis Surabaya Premium
- Bahan adonan kuning.
- 195 gr kuning telur.
- 20 gr putih telur.
- 50 gr gula halus.
- 30 gr terigu.
- 10 gr maizena.
- 10 gr susu bubuk.
- 45 gr butter.
- 30 gr margarine.
- 1 sdt esens vanila.
- Bahan lapis cokelat:.
- 120 gr kuning telur.
- 10 gr putih telur.
- 25 gr gula halus.
- 15 gr terigu.
- 5 gr cokelat bubuk.
- 5 gr susu bubuk.
- 25 gr butter.
- 10 gr margarine.
- 1 sdt pasta cokelat (optional).
Langkah Memasak Lapis Surabaya Premium
- Pisahkan kuning dan putih nya. Lalu mixer sesuai resep telur dan gula hingga benar2 putih, kental berjejak..
- Lalu masukkan terigu, maizena, susu (lapis kuning), terigu, cokelat bubuk, susu bubuk (lapis cokelat) yg sudah diayak. Lalu butter+margarine yg sudah dicairkan sesuai resep untuk masing2 lapisan. Aduk balik hingga tercampur rata..
- Tuang ke loyang, hentakkan, lalu panggang hingga matang..
- Setelah matang, tunggu hangat, beri selai tiap lapisan, lalu tumpuk sesuai urutan..
- Tekan perlahan hingga melekat. Lalu potong jika sudah benae2 dingin..
Get Latest Recipe : HOME