Lapis Surabaya Diet (1 rasa)

Bahan Membuat Lapis Surabaya Diet (1 rasa)

1. 20 Kuning telur ayam.
2. 80 gram Gula pasir.
3. 2 sdt Vanilla essence.
4. 2 sdt Baking powder.
5. 180 gram Mentega dicairkan.
6. 6 sendok takar (60gr/each) Tepung cake siap pakai (rasa vanilla).
7. sesuai selera Garam.
8. 80 ml Susu cair (susu ultra lebih baik).
9. sesuai selera Selai strawberry.

Langkah Memasak Lapis Surabaya Diet (1 rasa)

1. Saya akan membuat untuk 2 loyang panggangan yg kemudian saya susun & atur menjadi 3 lapisan..
2. Kocok kuning telur, vanilla essence & gula hingga pucat memutih. Saya menggunakan mixer kecepatan tinggi..
3. Karena kebanyakan resep di indonesia selalu dibuat terpisah saya tidak suka yg repot jadi saya langsung tuangkan mentega cairnya lalu mixer dengan kecepatan tinggi. Setelah terlihat bercampur kemudian tuangkan susu cair & mixer kembali dengan kecepatan sedang..
4. Masukkan tepung cake (biasanya merk pondan di indonesia) secara bertahap sambil diaduk tangan menggunakan mixing spoon diikuti dengan baking powder. Aduk terus jangan sampai menggumpal..
5. Siapkan loyang (saya tidak suka repot jd saya melampirkan wax paper atau kertas minyak utk baking sbg pengganti olesan mentega pada loyang yg seringnya membuat kue lengket diloyang. Tuangkan adonan secara equal pada ke 2 loyang. Lalu panggang dengan suhu 330F selama 30 menit.
6. Setelah matang. Potong cake menjadi 3 bagian lalu olesi selai strawberry sebagai perekat..

Get Latest Recipe : HOME