Bahan Membuat Kapurung Ayam
- 3 potong ayam (pilih yg empuk).
- 4 sdm sagu palopo (d masak dg air mndidih).
- 1/2 ikat bayam.
- 6 pcs k g panjang.
- 1 jagung manis (di serut kasar).
- 1/4 biji labu.
- 1/4 ltr kacang tanah (di sangrai ➡️ blender kasar).
- Air sesuaikan dg bhan2 anda.
- Penyedap (sesuai selera).
Langkah Memasak Kapurung Ayam
- Masak ayamnya, kemudian suir..
- Masak sagunya dgn air mndidih. Aduk hingga berubah warna.ketika sdh lengket, bntuk bulat2 dgn mnggunakan sumpit. Siapkan wdah lain yg berisi air dingin. Masukkan bulatan sagunya ke wadah air dingin..
- Siapakan sayurannya, kemudian cuci bersih..
- Siapkan panci u/ memasak, masukkan sayurannya kec bayam. Masukkan ayam, sagu dn bayamnya. Terakhir masukkan kacang hlusnya..
- Aduk, diamkan hingga terlihat mengental. Angkat dan sajikan dgn perasan jeruk..
Get Latest Recipe : HOME