Kapurung adalah masakan sagu dengan aneka sayuran dan ikan, udang terkadang daging ayam dinamai bugalu ayam yang dilengkapi.
Kapurung is traditional cuisine from Makasar , Sulawesi. it contains of boiled starch, vegetables like tomato, sweet corn, bean leaf and off course tuna fish as the main menu. the sour and.
Selain coto dan mie titi, kapurung juga merupakan salah satu makanan khas daerah Sulawesi Selatan yang tidak boleh dilewatkan.
Bahan Membuat Kapurung simple
- 100 gr Tepung sagu.
- 2 potong Ikan tenggiri.
- 1/2 ikat Bayam merah.
- 3 Bawang merah (iris).
- 2 Cabe keriting (iris).
- 5 Cabe rawit (iris).
- 2 Tomat (iris).
- 1 batang Serai (geprek).
- Seiris Laos (geprek).
- 1 lembar Daun salam.
- Terasi.
- Garam dan Gula.
- Jeruk nipis.
Langkah Memasak Kapurung simple
- Tuang sagu di panci. Beri air secukupnya (ma'af, tadi aku gak ngukur), aduk rata. Masak diatas api kecil sambil terus diaduk terus sampai kental dan sagu menjadi bening. Siapkan air di mangkuk besar. Ambil sagu tadi sesendok demi sesendok lalu masukkan kedalam air dimangkuk tadi (bisa dengan bantuan dua sendok). Lakukan sampai sagu habis..
- Dipanci lain, masukkan bumbu iris, daun salam, serai, laos juga sedikit terasi. Beri air. Rebus. Bila sudah mendidih, masukkan ikan sebentar sampai kira kira ikan matang. Angkat ikannya (suwir suwir, sisihkan). Masukkan bayam diair rebusan tadi. Beri garam gula. Selesai, matikan api. Masukkan sagu dan ikan suwir kedalam kuah. Sajikan dengan sambal dan jeruk nipis..
Connected to: ::readMoreArticle.title. גלה את פרופיל השחמט האינטרנטי של Kapurung Sedap (kapurungsedap) ב-Chess.com. ראה את דירוג השחמט שלהם, עקוב אחר מיטב משחקיהם והזמן אותם לשחק. Really Simple CAPTCHA is a CAPTCHA module intended to be called from other plugins. Really Simple CAPTCHA does not use PHP "Sessions" for storing states, unlike many other PHP CAPTCHA. simple life by JANA. Tapi aku suka banget sama kapurung. Sampe mamaku buat kapurung sendiri dan rasanya sama kayak orang makassar buat..
Get Latest Recipe : HOME