Bahan Membuat Lapis Surabaya Ekosimpel
- 100 gr margarine.
- 1 sdm coklat bubuk.
- 2-3 sdm air panas.
- 4 btr telur.
- 85 gr gula pasir.
- 1 sdm maizena.
- 1 sdm susu bubuk.
- 1 sdt vanili bubuk.
- 80 gr terigu protein sedang.
- 1 sdm air putih.
- 1/2 sdm SP.
- secukupnya Pewarna kuning.
Langkah Memasak Lapis Surabaya Ekosimpel
- Cairkan margarine dengan cara ditim. Sisihkan.
- Campur coklat dengan air panas sampai menjadi pasta. Sisihkan.
- Kocok telur bersama gula, maizena, susu bubuk, vanili, air putih, SP, terigu sampai mengembang, kental dan berjejak.
- Ambil 1/3 adonan. Campur dengan pasta coklat. Aduk sampai rata.
- Untuk sisa adonan berikan pewarna kuning. Aduk rata..
- Siapkan loyang bersekat 20 x 20. Oleskan margarin secara merata. Lapisi masing-masing sekat dengan kertas roti. Oles lagi dengan margarin..
- Tuang adonan coklat di salah satu bagian. Dan adonan kuning di dua bagian. Hentakan pelan beberapa kali agar tidak ada udara yang terperangkap di dalamnya.
- Panggang sampai matang. Keluarkan kue dari loyang. Kupas kertas roti..
- Oles salah satu bagian kuning dengan selai sampai rata. Tumpukan bagian coklat di atasnya..
- Oles selai di atas bagian coklat sampai rata. Letakan bagian kuning di atasnya. Tekan perlahan agar benar-benar menempel..
- Masukkan dalam kulkas sebentar. Potong-potong.
Get Latest Recipe : HOME