Kapurung Ada yang mahu selit order kah? Ada: Set Ambuyat Kapurung Kimchi Tteokbokki (Korean Rice Cake) Danmuji. kapurung asked: Its hard honestly. Why it is make me so sad, i do t know what to do, in other way i'm so angry too to him. kapurung replied to your post: Its hard honestly… Kapurung adalah makanan khas yang berasa dari bugis yang terbuat dari campuran antara sagu dan sayur-sayuran, kapurung ini di bugis pecintanya banyak karena sagu yang ada di wajo itu banyak.

Bahan Membuat Kapurung

  1. 2 ekor bandeng ukuran besar yg sudah dibersihkan.
  2. Bahan kuah ikan:.
  3. 1/2 panci Air.
  4. 8 siung Bawang merah.
  5. 4 siung bawang putih.
  6. 1 ruas kunyit.
  7. 3 batang Sereh digeprek.
  8. 3 helai daun jeruk.
  9. secukupnya Gula.
  10. secukupnya Garam.
  11. secukupnya Kaldu 🍄.
  12. Asam jawa.
  13. Bahan kapurung:.
  14. 1/4 bungkus sagu tani.
  15. Air.
  16. Sayur:.
  17. 1/2 ikat bayam.
  18. 1/2 ikat kangkung.
  19. 1 buah 🌽 ukuran besar (pipil).
  20. Kacang panjang.
  21. Bahan sambal:.
  22. 8 biji Lombok keritng.
  23. 5 biji Lombok setan.
  24. 2 buah tomat.
  25. 2 siung bawang merah.
  26. Terasi.
  27. Minyak untuk menggoreng.
  28. 1/4 kg kacang goreng (cacah).
  29. 1/4 kg Teri goreng.
  30. 1 buah Jeruk lemon.

Langkah Memasak Kapurung

  1. Blender bumbu kuah ikan (bawang merah, bawang putih, kunyit), didihkan air dalam panci (ukuran 1/2 panci), masukkan bumbu halus, serai geprek, daun jeruk,asam Jawa,ikan bandeng,gula,garam, masak hinggap matang.
  2. Didihkan air, Rebus semua sayur, mulai jagung pipil,kacang panjang,bayam,kangkung,bawang merah, bawang putih. masak hingga matang dan angkat..
  3. Goreng teri hingga matang.
  4. Goreng kacang dan haluskan.
  5. Goreng dg api kecil bahan sambal hingga matang, dan ulet, tambahkan gula, garam,terasi.
  6. Campurkan tepung sagu tani dg air dingin,aduk hingga rata, panaskan di kompor hingga matang(tandanya warnanya jd bening) bentuk menggunakan sumpit.bulat-bulatkan dan taroh dalam baskom berisi air dingin..

Kapurung is a culinary origin of South Sulawesi. Kapurung made from sago, vegetables and fish. The typical taste of kapurung is sour, savory and spicy. Berita terkini kapurung - Nekat Gelar Makan Bersama, Satu Keluarga di Sulawesi Positif Corona, Kondisi Perumahan Kini Mencekam. Kapurung adalah salah satu makanan khas tradisional di Sulawesi Selatan, khususnya masyarakat daerah Luwu (Kota Palopo, Kabupaten Luwu, Luwu Utara, Luwu Timur) Makanan ini terbuat dari sari.

Get Latest Recipe : HOME