Bahan Membuat 🌻Lapis Surabaya🌻
- 30 kuning telur.
- 300 gr Gula Harus.
- 290 gr Mentega.
- 43 gr Roombutter.
- 100 gr Tepung Terigu protein rendah.
- secukupnya Garam.
- 2 sdm cocoa powder.
- 1/4 sdt bubuk spiku (saya tidak pakai karena ga punya😭).
Langkah Memasak 🌻Lapis Surabaya🌻
- Mixer mentega dan roombutter di mixer tersendiri hingga putih, selama 15 menit. sisihkan..
- Telor dan gula di mixer sendiri hingga berjejak selama 15 menit. Lalu masukan tepung yg sudah diayak dan garam lalu diaduk balik, masukan mentega yg sudah di mixer. Aduk balik hingga rata..
- Lalu adonan bagi 3, lalu beri 1 adonan dengan cocoa powder dan bubuk spiku Masukan ke loyang yg telah dialasi kertas roti..
- Oven 200 derajat selama 24 menit, tes tusuk. Jijka sudah tdk lengket (basah) diangkat..
- Setelah dingin, balik cake dan olesi dengan selai nanas (atau sesuai selera).
- Lalu tumpuk cake, dengan posisi cake coklat ditengah. Tutup dengan kertas roti tekan pelan-pelan agar cake menempel sempurna..
- Rapikan pinggiran cake, lalu cake siap disajikan🧡.
Get Latest Recipe : HOME