Kapurung ikan tongkol Resep Rendang Ikan Tongkol, Jelajahi Kuliner Minang Lebih Jauh. Resep Rendang Ikan Tongkol ini adalah variasi yang tak kalah menarik dari rendang daging sapi. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis.

Bahan Membuat Kapurung ikan tongkol

  1. Bahan ikan masak.
  2. tongkol Ikan.
  3. Asam mangga.
  4. Kunyit, daun bawang.
  5. Cabe besar, bawang merah.
  6. Garam, penyedap rasa, kaldu ayam.
  7. Bahan Kapurung.
  8. Sagu.
  9. Sayuran (Jantung pisang, bayam, daun kacang, kacang panjang).
  10. Kacang tanah, goreng dan haluskan *agak sdkit kasar yaa.
  11. Bawang merah.
  12. Cabe merah besar.
  13. Tomat *diiris2 kecil.
  14. Terasi bakar *sesuai selera aja.
  15. Air.

Langkah Memasak Kapurung ikan tongkol

  1. Kita masak ikanx dlu yaa moms...
  2. Ulek bawang merah dan cabe merah besar, terus campurin ke ikan yg ada dpanci. Masukin jg asam mangga, daun bawang, kunyit, garam.. Trus tambahin penyedap klo udah hampir mateng. Koreksi rasa yaa..
  3. Ikan yg udah mateng di suir2, pisahkn tulang2x. Sisihkan..
  4. Sagu yg sdh dbersihkan dcampur dgn sdkit air. Lalu siram dgn air mendidih. Aduk cepat yaa moms biar semua sagux mateng sempurna. Jgn kebanyakan jg siram air panasx, ntar kelembekan sagux. Bulat2kan dgn bantuan 2 sendok, dan masukkan ke air es.
  5. Haluskan bawang merah, cabe merah, terasi, dan sdkit garam.
  6. Masak air, klo udah hampir mendidih masukin irisan jantung pisang, tambahkan sdkit garam, masak sampe jantung pisang matang, lalu masukkan bumbu yg sdh dhaluskan.
  7. Masukin kacang yg sdh dhaluskan, ikan beserta kuahx, tomat,kacang panjang, daun kacang. Terakhir baru masukin bayan soalx bayam cepat banget matengx. Tambahkn kaldu ayam *aku pake masako moms...
  8. Koreksi rasa yaa. Klo udah pas, masukin sagu yg sdh dbulat2kan. Masak lg hingga mendidih. Sajikan..

Ikan Tongkol comes with full set of uppercase and lowercase letters, multilingual support, symbols Ikan Tongkol Font. Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh. Biasanya orang-orang mengolahnya dengan cara digoreng. Namun ada juga yang mengolahnya menjadi sarden, dimasak cabai hijau, balado dan. Ikan tongkol segar, biasa ditemui di pasar ikan, ataupun supermarket-supermarket besar.

Get Latest Recipe : HOME