Kacang ini semakin nikmat dengan irisan bawang putih krispi yang berlimpah.
Lihat juga resep Kacang bawang gurih renyah enak lainnya!
Jakarta - Kacang goreng bawang renyah jadi sajian wajib saat lebaran.
Bahan Membuat Kacang Goreng Renyah
- 1 kg Kacang tanah kupas.
- 100 ml Santan kara.
- 10 lembar Daun jeruk.
- 400 ml Air.
- 8 siung Bawang putih (3 siung diiris tipis + 5 siung di geprek).
- 1 sdt Garam (blh di sesuaikan dengan selera bila ingin agak asin).
- 1 sdt Masako ayam (di sesuaikan dengan selera).
Langkah Memasak Kacang Goreng Renyah
- Masukan kacang kupas jadi dalam wadah,lalu cuci bersih (saya 5x cuci),bila sudah tampak bersih buang airnya lalu tiriskan..
- Kupas bawang putih,sebagian diiris tipis,dan sebagian lagi di geprek.Siapkan panci beri air,masukan santan karanya,daun jeruk utuh,bawang putih geprek,garam,dan masako test rasa,baru masak hingga airnya mendidih,bila sudah mendidih masukan kacang tanahnya..
- Masak hingga airnya mendidih sambil di aduk aduk hingga rata,bila sudah mendidih matikan kompor,lalu tutup panci biarkan selama airnya sat (saya : 30 menit airnya sudah sat).
- Tiriskan kacang,siapkan wajan isi dengan minyak secukupnya dan biarkan panas.ambil bawang putih iris beri sedikit garam lalu aduk rata..
- Jika minyak sudah panas,masukan bawang putih irisnya dan goreng hingga kuning keemasan,bila sudah matang angkat,tiriskan,bila sudah dingin masukan dlm toples lalu sisihkan.Masukan 1/3 bagian kacang tanah lalu goreng,sambil di aduk2,bila kacang sudah berubah warna putih susu secara merata,aduk terus sampai agak keemasan lalu angkat bila sudah matang merata,lakukan langkah yang sama sampai kacangnya habis.(bawang dan daun jeruknya jg ikut saya goreng,jadi kacangnya harum)..
- Tiriskan kacang,bila agak tiris pindahkan di tempat yang agak lebaran,biar cepat dingin,bila sudah dingin simpan kacang dalam toples biar awet gurih dan renyahnya,jangan lupa bawang putih gorengnya di masukkan juga..
Dibuat dari Bahan Pilihan Ala Restoran dan Chef Cafe. Untuk menghasilkan kacang goreng yang renyah dan gurih yang pas, tentunya diperlukan resep khusus untuk memasaknya. Mau tahu bagaimana caranya membuat kacang goreng dengan hasil. Sangat menggelikan bahwa kita tidak mungkin dicekam ketakutan, tetapi kita mungkin akan bisa mengagumi betapa tangkas Bayona meramu sebuah film kacang goreng yang renyah ramai untuk. Resep kacang bawang dan cara membuat kacang bawang renyah dan empuk serta krispi.
Get Latest Recipe : HOME