Bening Oyong Udang

Bahan Membuat Bening Oyong Udang

1. 1 Buah Oyong / Gambas (Potong Serong).
2. 1 Buah Wortel (Bentuk bunga dan potong).
3. 4 Ekor Udang (Kupas Bersih dan belah punggungnya).
4. 1 Siung Bawang Putih (Cincang).
5. 2 Siung Bawang Merah (Iris).
6. 1/2 Buah Tomat (belah 2).
7. 1 Batang Daun Bawang (Potong Kasar).
8. 1 Batang Seledri (Potong Kasar).
9. Secukupnya Garam.
10. Secukupnya Gula.
11. Penyedap Rasa Secukupnya (Royko).
12. 500 ML Air.
13. Minyak untuk menumis.
14. Bawang Goreng Secukupnya (Untuk taburan).

Langkah Memasak Bening Oyong Udang

1. Cuci Oyong dan Wortel, potong sesuai keinginan. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan udang dan tumis kembali.
3. Masukkan oyong dan wortel, tumis sebentar kemudian tambahkan air + garam+ gula + penyedap rasa.
4. Masak hingga matang tes rasa, jika sudah pas masukkan daun bawang + tonat + seledri aduk sebentar, kemudian angkat, taburi bawnag goreng diatasnya. Selesai.

Get Latest Recipe : HOME