Soto Ayam Semarang by Dapur Mayu

Bahan Membuat Soto Ayam Semarang by Dapur Mayu

1. 250 gr Daging Ayam.
2. Iris Daun bawang 2 tangkai.
3. 1 buah Tomat.
4. 1500 ml Air.
5. secukupnya Garam.
6. secukupnya Kaldu jamur.
7. Bumbu halus :.
8. 8 buah Bawang merah.
9. 8 buah bawang putih.
10. 2 buah Kemiri.
11. 1/2 sdt Ketumbar.
12. 1/2 sdt Merica.
13. 2 ruas Kunyit.
14. 2 ruas Jahe.
15. Bahan cemplung:.
16. 2 buah Daun salam.
17. 2 buah Daun jeruk.
18. 3 buah Serai.
19. secukupnya Lengkuas.
20. Pelengkap.
21. Soun rendam air panas.
22. Tauge rendam air panas.
23. Bawang merah goreng.
24. Bawang putih goreng.
25. iris Daun bawang.
26. iris Sledri.
27. Jeruk nipis.
28. Kecap.
29. Sambal.

Langkah Memasak Soto Ayam Semarang by Dapur Mayu

1. Cuci daging ayam lalu rebus dalam air, bersihkan jika ada buih.
2. Tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu cemplung hingga harum.
3. Masukkan daun bawang iris dan tomat iris. Tumis hingga sedikit layu tomat. Angkat tuangkan ke rebusan daging ayam.
4. Masukkan garam dan kaldu jamur, Rasakan sesuai selera. Matikan jika sudah matang.
5. Angkat daging Ayam lalu goreng hingga sedikit berkulit (jangan terlalu kering) lalu suwir ayam..
6. Sajikan di mangkok sedikit nasi lalu pelengkap soto dan suwiran ayam kemudian siram kuah panas. Beri jeruk nipis,kecap dan sambal..

Get Latest Recipe : HOME