Soto Bangkong ala Semarang Daftar Menu yang ada di Soto Bangkong Semarang ini seperti: Soto ayam, ayam goreng, garang asem, sate ayam, sate kerang, sate telor, tempe bergedel, rempelo ati goreng / semur, brutu goreng, sayap goreng menthok goreng dll. Soto Bangkong Semarang: Alamat: Ruko Bangkong Plaza Block. soto bangkong Hotels. Sebut saja Soto Bangkong yang begitu melegenda namanya di Semarang.

Bahan Membuat Soto Bangkong ala Semarang

  1. 1/2 kg daging ayam.
  2. 1 buah jeruk nipis (peras).
  3. 2 btg serai (geprek).
  4. 2 lmbr daun salam.
  5. 4 lmbr daun jeruk.
  6. 2 ruas laos (geprek).
  7. 1 btg daun bawang (potong2).
  8. 1500 ml air putih.
  9. 1/2 sdt kaldu bubuk.
  10. secukupnya Garam & penyedap rasa.
  11. 1/4 sdt pala bubuk.
  12. 1/4 sdt lada bubuk.
  13. 1 sdt gula pasir.
  14. 2 buah bunga lawang.
  15. 2 buah kapulaga.
  16. Bumbu halus :.
  17. 8 siung bawang merah.
  18. 6 siung bawang putih.
  19. 1 ruas jahe.
  20. 1 ruas kunyit.
  21. 2 biji kemiri.
  22. Bahan tambahan :.
  23. Suhun (rendam air sampai lembut & tiriskan).
  24. Bawang goreng.
  25. Kol (iris tipis).
  26. Tomat (potong2).
  27. Toge.
  28. Daun seledri (potong halus).
  29. Telur rebus (kupas & belah 2).

Langkah Memasak Soto Bangkong ala Semarang

  1. Potong ayam ukuran sedang, cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.
  2. Haluskan bumbu halus..
  3. Rebus air sampai mendidih. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan ke dalam air yg sdh mendidih tadi. Masukkan ayam,daun salam,serai,Laos,daun kunyit,bunga Lawang,& kapulaga. Masak sampai mendidih lagi..
  4. Beri garam,gula pasir,penyedap rasa,kaldu bubuk, pala bubuk & lada bubuk. Masukkan potongan daun bawang. Koreksi rasa. Masak sampai ayam empuk dan matang..
  5. Setelah matang ambil ayamnya tiriskan dan goreng sampai kecoklatan.angkt & suir2..
  6. Ambil mangkok. Masukkan suhun,kol, toge,suiran ayam beri kuah soto taburi dengan bawang goreng & daun seledri beri potongan tomat & telur... Siap dinikmati...

Soto Bangkong (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦧꦁꦏꦺꦴꦁ) adalah rumah makan di Semarang, Jawa Tengah yang menyajikan soto sebagai menu utamanya. Nama Bangkong diambil dari nama tempat didirikannya rumah makan ini, yaitu di Perempatan Bangkong, Semarang. Soto Bangkong Ticket Price, Hours, Address and Reviews. Atur taoge dan suun dalam mangkuk saji, siram dengan kuah soto. Sajikan panas bersama pelengkap dan sambal rawit. (f).

Get Latest Recipe : HOME