Kuliner Semarang sangat beragam, seperti Lumpia, serta Tahu Gimbal yang pastinya mencuri perhatian.
Satu lagi makanan nendang dan bikin ketagihan yang ada di.
Cafe Soto Semarang, Semarang Resim: cafe Soto Semarang jl.
Bahan Membuat Soto Semarangan
- 1 ekor ayam kampung ukuran sedang.
- 2 liter air utk rebus ayam.
- 5 siung bawang merah.
- 8 siung bawang putih (lebih banyak dari bawang merah).
- 5 butir Kemiri.
- 1/2 biji pala.
- 1 sendok teh lada butir.
- Garam.
- Kecap.
- Bawang merah goreng.
- Bawang putih goreng.
- Daun seledri iris halus.
- Daun bawang iris halus.
- Soon rebus tiriskan.
- Sambal cabe rawit rebus ulek halus.
- Irisan jeruk nipis.
- Peyedap rasa (jika diperlukan).
Langkah Memasak Soto Semarangan
- Rebus ayam dalam air mendidih, kira2 30 menit, angkat dan tiriskan daging ayam..
- Haluskan bumbu : garam, lada, pala, bawang merah putih, kemiri hingga halus.
- Tumis bumbu dengan minyak hingga harum. Bagi bumbu menjadi 2. Satu untuk dimasukkan ke kuah, satu lagi untuk membumbui ayam..
- Untuk bumbu ayam, setelah sebagian bumbu dipisahkan untuk kuah, sisa bumbu digunakan untuk menumis ayam, tambahkan air dan kecap, masak hingga ayam empuk, koreksi rasa jika kurang manis bisa ditambah gula. Jika sudah matang dan dingin, pisahkan daging ayam, suwir-suwir..
- 6. Masak sebagian bumbu dengan kaldu rebusan ayam, tambahkan penyedap..
- Untuk penyajian: tata nasi dalam mangkok, beri soun, daun bawang dan seledri, suwiran ayam, bawang merah goreng, bawang putih goreng, sedikit kuah ayam. Tuang kuah soto..
- Tambahan lauk bisa dengan tempe goreng, perkedel atau sate telur puyuh, atau sate kerang. Jangan lupa sambal dan irisan jeruk nipis..
Go-Food Melayani Pesanan Kuliner Dengan Mudah Dan Cepat. Beberapa soto Semarang juga ditambahkan irisan tomat segar. Soto Semarang juga makin lengkap dengan tambahan telur rebus dan irisan daun bawang. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Sama seperti Jogja dan Solo, makanan di Semarang juga memiliki harga yang ramah di kantong.
Get Latest Recipe : HOME