Bahan Membuat Seblak Makaroni
- 80 gr kerupuk bawang (tipis // saya skip).
- 20 gr makaroni elbow (saya ⅓ cup).
- Bumbu Halus.
- 3-5 buah bawang merah.
- 2-3 siung bawang putih.
- 1 ruas jari kencur.
- Sambal.
- sesuai selera cabe rawit (saya 5 buah cabe domba).
- 1-2 buah cabe merah (saya 2 buah).
- 1 buah tomat kecil (bole pake bole ngga).
- 500 mL air.
- Topping.
- 2 butir telur.
- 2 buah sosis, potong².
- secukupnya sawi (tambahan dr saya).
- 400-500 mL air.
- secukupnya garam, merica, kaldu bubuk.
- secukupnya cabe bubuk (optional).
Langkah Memasak Seblak Makaroni
- Cuci bersih sawi, haluskan bawang merah & putih. Sisihkan. Rebus makaroni kemudian rendam di air rebusan ±10 menit, kemudian tiriskan.
- Haluskan bahan sambal dgn blender (saya diuleg). Siapkan telur, kemudian potong² sosis.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, masak hingga wangi. Masukkan 2butir telur, tambahkan sedikit garam, kemudian orak arik.
- Masukkan sosis, aduk rata. Tambahkan air dan sambal, aduk-aduk.
- Masukkan makaroni, garam, merica, kaldu bubuk & cabe bubuk. Aduk rata.
- Terakhir masukkan sawi sebentar saja, kemudian matikan kompor. Sajikan.
Get Latest Recipe : HOME