Bahan Membuat Chicken Eggroll Ala Hokben
- Isian.
- 225 gr daging ayam giling.
- 3 siung bawang putih.
- 2 sdm tepung tapioka.
- 1 sdt garam.
- 1/4 sdt merica.
- 1 butir telur.
- 1 sdt minyak wijen.
- 1 sdt kecap asin.
- secukupnya kaldu jamur.
- Kulit.
- 2 butir telur.
- 100 gr tepung terigu.
- 20 gr tepung tapioka.
- 150 ml air.
- sejumput garam.
- 2 sdm minyak sayur.
- Lain-lain.
- Minyak goreng.
- Saus sambal.
- Saus tomat.
Langkah Memasak Chicken Eggroll Ala Hokben
- Siapkan bahan isian. Parut bawang putih. Campur daging ayam giling dgn bawang putih parut, telur, garam, merica, minyak wijen dan kecap asin.
- Kemudian, campurkan tepung tapioka. Aduk-aduk hingga rata dan tambahkan kaldu jamur. Lalu aduk-aduk lagi.
- Siapkan bahan kulit. Campur semua bahan.
- Aduk-aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Siapkan teflon panas lalu buat kulit, jangan lupa apinya kecil. Tidak perlu dibalik. Ulangi hingga adonan kulit habis. Punya ini jadi 5 kulit, diameter teflon 22cm.
- Masukkan adonan isian ke kulit lalu gulung dan bungkus dgn plastik tahan panas.
- Siapkan kukusan. Kukus sekitar 20-30 menit. Lalu angkat dan dinginkan. Taruh di kulkas atau freezer terlebih dahulu baru digoreng.
- Setelah dari kulkas, potong serong eggroll. Lalu goreng dgn minyak panas. Goreng hingga kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.
- Taraaa~ chicken eggroll ala hokben siap disantap. Jangan lupa siapkan cocolan saus sambal dan saus tomat. Selamat mencoba ❤️.
Get Latest Recipe : HOME