Bahan Membuat Tamagoyaki 🌯 Japanese Egg Roll
- 3 butir telor ayam uk. agak besar.
- 30 gr keju cheddar (parut).
- 1 buah wortel (potong dadu2 halus).
- 1 batang daun seledri (iris halus daunnya).
- 1 batang daun bawang (iris halus).
- 1 siung bawang merah (haluskan).
- 1 siung bawang putih (haluskan).
- 1/4 siung bawang bombay (rajang halus).
- 1/2 bks jamur kuping (rendam air hangat potong2 halus).
- 1 sdm full tepung maizena (larutkan sedikit air).
- 1 sdm full susu kental manis (larutkan sedikit air).
- 1 sdt kaldu bubuk (jamur/rasa ayam).
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1 sdt saos tiram/shoyu.
- 2 sdm full margarine.
Langkah Memasak Tamagoyaki 🌯 Japanese Egg Roll
- Siapkan semua bahan2nya..
- Prepare semua bahan2 yg dipakai sesuai instruksi pada list bahan2..
- Masukkan semua telor ayam pada wadah yg cukup besar, kocok lepas. Lalu masukkan bawang2an yg sudah digiling/diparut halus dan semua bahan2 lainnya jadi satu. Masukkan pula semua bumbu2-nya satu persatu..
- Aduk semua bahan menjadi satu hingga tercampur rata. Tes rasa..
- Panaskan sebagian margarine ke dlm teflon hingga cair. Goyangkan teflon hingga larutan margarine merata ke seluruh permukaan teflon. Bagi rata adonan telor kira2 jadi 3x tuang nantinya. Tuangkan sepertiga adonan ke dlm teflon. Goyangkan perlahan agar adonan telor menyebar penuh di dlm teflon. Gunakan api kecil-sedang..
- Setelah bagian bawah telor cukup matang. Hati-hati gulung telor sambil agak ditekan setiap kali melipat telor agar lebih padat dan bagian dlm telor matang, gulung hingga tersisa sedikit ujung adonan telor. Geser telor ke ujung kanan. Larutkan sedikit margarine lagi di sisi teflon yg kosong lalu tuangkan sepertiga lagi adonan telor ke sisi teflon yg sudah dikosongkan, hingga sisa ujung telor yg sudah di gulung menyatu dgn adonan yg baru dituang. Gulung lagi seperti pada tuangan adonan pertama..
- Gulung adonan kedua telor sambil ditekan2 setiap kali dilipat agar padat, sisakan sedikit ujung adonan, beri sisa margarine pada bagian teflon yg kosong, lalu tuangkan sepertiga sisa adonan telor ke sisi teflon yg kosong. Gulung padat seperti adonan pertama & kedua. Yg terakhir gulung sampai habis, di tekan2. Balik, tekan2 lagi hingga dirasa gulungan telor sudah benar2 padat dan matang merata..
- Angkat dari teflon, pindahkan dan diamkan sebentar sampe agak dingin. Lalu potong2 telor gulung dgn ketebalan sesuai selera..
- Tamagoyaki🌯Japanese Egg Roll ready!!! 😍 Rasanya enyakkk 😆 Bisa buat lauk makan nasi, lucu & yummy banget buat bento alias bekal anak2 dan bisa buat cemilan juga. Dicocol saos tomat, saos sambal atau mayo suka-suka! 🤓🇯🇵 - 🌻Unda Qy.
Get Latest Recipe : HOME