Sayur Nangka Muda Masak Tulangan Daging

Bahan Membuat Sayur Nangka Muda Masak Tulangan Daging

1. 1 buah Nangka muda kecil.
2. 2 buah Tulang sapi.
3. 15 bj Bawang merah besar.
4. 8 siung Bawang putih.
5. 6 bj Cabe merah.
6. 15 bj Cabe rawit.
7. Seruas jempol Lengkuas.
8. 200 ml Santan kental.
9. 2 1/2 sdm Garam.
10. 1 1/2 Gula.
11. 1/2 sdm Kaldu jamur.
12. ± 2 1/2 ltr Air kaldu atau dikira-kira aja.

Langkah Memasak Sayur Nangka Muda Masak Tulangan Daging

1. Bersihkan nangka muda, potong besar kerat-kerat tanpa putus, kemudian rebus hingga empuk, buang airnya, rebus tulangan daging dengan air banyak biarkan kaldunya keluar.
2. Siapkan bumbu,bersihkan kemudian goreng hingga hampir matang, lalu blender hingga halus.
3. Masukkan nangka muda kedalam rebusan tulangan daging, masukkan bumbu dan lengkuas.
4. Masukkan garam,gula,kaldu jamur, santan,biarkan mendidih,air sedikit surut bumbu meresap, jangan lupa cek rasa, siap sajikan. Untuk ukuran sdm disesuaikan aja ya mom karna sendok yang aku pakai seperti di pic, belum tentu sama dengan yang mom pakai, jadi masukkan Gula Garam nya dikit-dikit aja cek rasa dulu, selamat memasak 😊.

Get Latest Recipe : HOME