Sayur Nangka Muda

Bahan Membuat Sayur Nangka Muda

1. 1 kg nangka muda yang sudah direbus.
2. Daging/ tetelan, kalau ada.
3. 1 sdm garam.
4. 150 gr gula merah.
5. Rempah daun.
6. Penyedap.
7. Minyak untuk menumis.
8. 1 butir kelapa:.
9. 1 lt santan kental.
10. 2 lt santan encer.
11. 5 buah cabe keriting.
12. Bumbu halus :.
13. 2 buah cabe merah besar, buang bijinya.
14. 1 ruas jahe.
15. 8 siung bawang merah.
16. 4 siung bawang putih.
17. 1/2 sdt merica.
18. 3 buah kemiri.
19. Sedikit pala.

Langkah Memasak Sayur Nangka Muda

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan rempah daun. Tumis sampai harum.
2. Masukan santan encer, Masukan rebusan nangka muda, gula, garam, penyedap.
3. Masak sampai air santan menyusut dan nangkanya lunak.
4. Masukan santan kental. Aduk aduk. Cek rasa.
5. Sajikan.

Get Latest Recipe : HOME