Lodeh Nangka Muda

Bahan Membuat Lodeh Nangka Muda

1. 1 bungkus nangka muda.
2. 65 ml santan instant.
3. sesuai selera Garam,gula,kaldu jamur.
4. 1500 ml air (1000 ml - merebus nangka muda,500 ml - masak).
5. 3 sdm minyak goreng (untuk menumis).
6. Bumbu Cemplung:.
7. 5 buah cabe rawit.
8. 2 lembar daun salam.
9. 4 lembar daun jeruk.
10. 1 cm lengkuas.
11. 1 batang serai.
12. Bumbu Halus:.
13. 5 siung bawang putih.
14. 5 siung bawang merah.
15. 3 buah cabe merah.
16. 3 buah kemiri.
17. 1 sdt ketumbar bubuk.
18. 1 sdt kunyit bubuk.

Langkah Memasak Lodeh Nangka Muda

1. Haluskan bumbu. Rebus nangka muda sampai empuk. Angkat dan tiriskan..
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum..
3. Tambahkan 500 ml air, masukkan santan. Beri garam,gula,kaldu jamur sesuai selera..
4. Masukkan nangka muda. Masak dan aduk rata sampai air menyusut dan bumbu menyerap..
5. Lodeh nangka muda siap dihidangkan..

Get Latest Recipe : HOME