Bahan Membuat Brownies Kukus & Panggang Topping Kismis Keju (Takaran SDM)
- 5 btr telur.
- 5 sdm coklat bubuk.
- 5 sdm tepung terigu protein rendah/sedang.
- 10 sdm gula pasir -> bisa ditambah/ dikurangi.
- 5 sdm minyak goreng.
- 5 sdm margarin.
- 100 gr Dark cooking chocolate.
- 1/4 sdt garam.
- 1/2 sdt baking powder --> bisa di skip.
- secukupnya Kismis.
- secukupnya Cheddar parut.
- 2 bungkus skm coklat.
Langkah Memasak Brownies Kukus & Panggang Topping Kismis Keju (Takaran SDM)
- Lelehkan Dcc dan margarin dgn cara di steam, jgan sampe masuk uap..
- Kocok telur dan gula sampai adonan mengembang selama 10mnt menggunakan mixer. Sampai adonan mengembang 2x lipat dan berwarna putih..
- Ayak tepung terigu dan coklat bubuk, campurkan baking powder dan garam..
- Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula..
- Masukkan lelehan dcc dan margarin serta minyak goreng.
- Pisahkan adonan menjadi tiga bagian. Adonan pertama untuk brownies panggang, adonan kedua dan ketiga untuk brownies kukus. Campurkan masing2 1 bgks skm coklat ke adonan 1 dan 3. Lalu tuang adonan 1 dalam cetakan, taburi kismis yg sudah di cincang dan keju parut. Siap di panggang..
- Siapkan panggangan/ oven panaskan 180° C (kenali oven masing2). Panggang adonan selama 15 sampai 20 mnt. Gunakan tusukan gigi untuk mengecek apakah brownies sudah matang..
- Siapkan kukusan. Tuang adonan ke dua kedalam cetakan. Kukus 10 mnt dengan api sedang. Setelah itu tuangkan adonan ketiga, taburi kismis lalu kukus lagi selama 20-30 mnt dgn api kecil. Tes kematangan menggunakan lidi/tusuk gigi. Apabila tidak ada adonan yg mnempel matikan api..
- Pindahkan kepiring lalu taburi bownies kukus dengan keju parut. Hidangkan..
- Selamat mencoba, jagang lupa bagi foto hasil masakannya ya moms.. 😊.
Get Latest Recipe : HOME