Ukuran telur ayam jenis kampung juga lebih kecil dibandingkan dengan telur ayam yang di jual di pasaran.
Meski lebih kecil, harga telur ayam kampung ini terbilang lebih mahal dibanding telur ayam negeri.
Khasiat.co.id - Telur ayam kampung mentah merupakan salah satu makanan untuk kesehatan.
Bahan Membuat Rendang ayam kampung + telur kukus
- 1 ekor ayam kampung.
- 2 kg santan kental.
- 3 ruas lengkuas.
- 2 ruas jahe.
- 6 butir kemiri.
- 2 bh serai.
- 2 lembar daun kunyit.
- 4 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- 3 bh kapulaga.
- bunga lawang 3 bh.
- 1 bh kayu manis.
- 3 bh cengkeh.
- pala bubuk.
- jintan bubuk.
- ketumbar bubuk.
- bahan telur.
- 5 butir telur itik.
- 5 butir telur ayam.
- 3 cm lengkuas.
- 1 Cm jahe.
- tepung.
- garam.
- iris daun kunyit di.
- iris serai di.
- cabe merah.
- Bumbu halus.
- 26 buah bawang merah.
- 10 siung bawang putih.
- 3 ruas lengkuas.
- 1,5 ruas jahe.
- 6 butir kemiri.
- 2 buah serai.
- sesuai selera cabe merah.
- jika suka cabe rawit.
Langkah Memasak Rendang ayam kampung + telur kukus
- Cuci bersih ayam. setelah itu lumuri dengan garam. cuci kembali.
- Rebus ayam 5 menit. lalu sisihkan.
- Aduk telur dengan mixer hingga tercampur rata. masukan bumbu aduk kembali. kemudian kukus.
- Masak santan dan bumbu hingga mendidih sambil d aduk terus. kemudian masukan ayam. setelah keluar minyak lalu masukan adonan telur kukus..
- Masak menggunakan api kecil sambil d aduk-aduk agar bawahnya tidak gosong..
- Rendang siap di sajikan..
Ayam kampung merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara. Bagi masyarakat Indonesia, ayam kampung sudah bukan hal asing. Ayam kampung mudah ditemukan dan hampir terdapat pada setiap rumah, terutama di wilayah pedesaan. Koleksi resipi apam kampung yang sangat sedap, mempunyai rasa yang enak dan sesuai dinikmati pada bila-bila masa. Jika guna acuan lebih besar atau loyang.
Get Latest Recipe : HOME