Rendang Tempe Telur Kentang

Bahan Membuat Rendang Tempe Telur Kentang

1. 1/2 papan tempe.
2. 1 buah kentang.
3. 2 butir telur.
4. Bahan Bumbu Halus.
5. 3 buah Cabai merah besar.
6. 5 buah bawang merah.
7. 3 buah bawang putih.
8. 1 ruas jahe.
9. 1 ruas lengkuas.
10. 1 sendok makan ketumbar.
11. 3 buah kemiri.
12. 2 lembar daun salam.
13. 1 lembar daun jeruk.
14. 1 batang serai.
15. 1 bungkus santan instan kemasan.
16. 1 sendok makan kecap manis.
17. 1 sendok teh asam kandis / asam jawa.
18. Secukupnya kaldu bubuk.
19. Garam.
20. 100 ml air matang.

Langkah Memasak Rendang Tempe Telur Kentang

1. Kupas kentang, cuci bersih, dan potong menjadi 4 bagian. Potong tempe menjadi 4 bagian. Rebus telur hingga matang..
2. Goreng kentang, tempe, dan telur hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Haluskan cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar, dan kemiri..
4. Panaskan minyak di atas wajan. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh yang telah dimemarkan. Masak hingga harum..
5. Masukkan santan instan kemasan ke dalam wajan. Aduk kembali hingga tercampur kemudian beri 100 ml air. Tambahkan satu sendok air asam kandis. Lalu, masukkan tempe, kentang dan telur. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Diamkan hingga air menyurut..
6. Rendang tempe, kentang, dan telur siap disajikan. Selamat mencoba. Cyusss marimaarr endeuuss~~.

Get Latest Recipe : HOME