Bahan Membuat Taiwanesse Castella cake
- 75 gr Minyak Goreng.
- 120 ml Fresh milk.
- 120 gr Tepung Segitiga.
- 9 pcs Kuning Telur.
- 9 pcs Putih Telur.
- 120 gr Gula Pasir.
- 1 sdt Vanilla Cair.
- 1 sdt Garam.
- +Allumunium Voil.
- +Kertas Roti.
Langkah Memasak Taiwanesse Castella cake
- Pertama Panaskan minyak dan susu dengan cara Au Bain Marie.
- Campurkan dengan tepung, aduk dengan baloonwisk.
- Kemudian campur dengan kuning telur satu persatu, aduk hingga adonan tercampur rata..
- Untuk adonan kedua kita membuat Meringue. Mixer Putih telur, campurkan dengan Vanilla Cair, Garam dan Gula Sedikit demi sedikit. Kocok dengan mixer sampai mengembang dan bila meringue telah jadi, adonan jika di balik wadahnya tidak akan tumpah..
- Kemudian Campur adonan yang pertama dengan meringue sedikit demi sedikit. aduk dengan spatula. searah dari bawah ke atas..
- Aduk secara pelan merata dan pastikan adonan tercampur semua..
- Nyalakan oven dan panaskan 15 menit di suhu 160 derajat Celcius. Kita menggunakan setting Panas Atas-bawah.
- Masukan adonan kedalam loyang yang bawahnya sudah di lapisi alumunium foil dan atasnya sudah di olesi mentega dan di alasi kertas roti..
- Panggang adonan Castella dengan Metode Au bain Marie (dengan menggunakan air di bawahnya) dengan suhu 160 derajat celcius selama 60 menit..
- Setelah matang, angkat dan tiriskan. Taiwanesse Castella cake siap di hidangkan moms.
- Selamat Mencoba!!!.
Get Latest Recipe : HOME