Lontong sayur (bs utk cap gomeh) Pakai daging ayam negri jd cukup gede ukurannya. Kuahnya sedikit manis, tapi dicampur sambelnya dikit jd lebi gurih & enak. The main courses that we ordered are Lontong Cap Gomeh, Sego Pecel Ndeso, Cumi Sambel Ijo, and Tempe Brongkos.

Bahan Membuat Lontong sayur (bs utk cap gomeh)

  1. sesuai selera Daging sapi iris2.
  2. Tahu tempe potong sesuai selera digoreng (optional).
  3. Kacang panjang potong sesuai selera (optional).
  4. Labu siam potong sesuai selera.
  5. optional Lontong,telur rebus (digoreng).
  6. Bubuk kedelai.
  7. Bahan bumbu :.
  8. 4 Sereh memarkan.
  9. 1 jempol Lengkuas memarkan.
  10. 5 lbr Daun salam.
  11. Gula,garam,merica,penyedap rasa.
  12. Bumbu halus :.
  13. 10 Bawang merah.
  14. 6 Bawang putih.
  15. 1 telunjuk Kunyit.
  16. 5 Kemiri.
  17. 6 Cabe keriting/cabe merah.
  18. 4 Cabe rawit (kl suka pedas).
  19. 1/2 sdt ketumbar bubuk.

Langkah Memasak Lontong sayur (bs utk cap gomeh)

  1. Tumis daging sapi yg sdh dipotong2,masukkan lengkuas,sereh yg sdh dimemarkan,tambahkan daun salam. Tumis hingga daging mulai berubah warna lalu masukkan bumbu yg sdh dihaluskan. Tumis hingga harum dan bumbu matang,lalu tambahkan air. Masak hingga mendidih..
  2. Setelah masakan mendidih beri garam,gula,penyedap rasa/kaldu jamur,merica. Icip hingga rasa sesuai selera..
  3. Masukkan labu siam,kacang panjang,tahu,tempe, sampai bumbu meresap..
  4. Jk sdh matang sesuai selera,masukkan santan kental. Masak hingga santan matang,lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan beserta lontong dan telur rebus/goreng serta bubuk kedelai..

Tahu bisa, ayam bisa, ikan juga masuk The main courses that we ordered are Lontong Cap Gomeh, Sego Pecel Ndeso, Cumi Sambel Ijo, and Tempe Brongkos. An absolute delight, really humble taste, truly above standards. One downside is my favorite side dish, tempe mendoan, is somehow a little off. Lontong disajikan dengan temannya yang beraneka ragam juga cocok lho,,seperti lontong cap gomeh berikut ini. Ini hasiil terakhir untuk meramekan acara NCCLontongweeks, jika sebelumnya saya pernah setor Lontong Cap Gomeh di acar/event sebelumnya, maka kali ini saya setor lontong cap gomeh ala saya, yang beda isinya dengan setoran saya sebelumnya.

Get Latest Recipe : HOME