Bahan Membuat Kue Lapis Legit
- 1 kg Tepung Beras.
- 1,5 kg Tepung Ketan.
- 1 kg Pati/Tapioka.
- 1 1/4 kg Gula Pasir.
- 5 butir Kelapa (di jadiin santan 5.700 cc).
- 2 bungkus Vanili.
- Secukupnya Pewarna.
- Secukupnya Daun Pandan.
Langkah Memasak Kue Lapis Legit
- Rebus Santan Kental + daun pandan sampai agak panas, lalu masukkan gula pasir.. Masak hingga mendidih...
- Dinginkan Santannya...
- Ayak tepung terigu terlebih dahulu.. setelah itu tepung teeigu di campurkan dengan rebusan santan menggunakan mixer...
- Bagi adonan menjadi 2 bagian di wadah terpisah, lalu beri pewarna secukupnya di salah satu wadah dengan pewarna merah...
- Kukus loyang yang sudah di olesi minyak goreng di dalam dandang.. setelah agak panas, tuang adonan sedikit demi sedikit ke dalam loyang...
- Note : untuk 1 lapisnya berukuran 3/4 gelas belimbing, dan per lapisnya di kukus selama 5 menit...
- Begitu untuk lapisan selanjutnya.. Dan Tuangan terakhir ke dalam loyang, di kukus selama 45 menit...
- Kue Lapis Legit Siap di Sajikan dan Di santap :).
Get Latest Recipe : HOME