Semur Jengkol Betawi Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Berikut resep semur jengkol betawi, kami hadirkan untuk Anda. Kini, kami mencoba menghadirkan resep semur jengkol Betawi yang tak kalah nikmatnya dibandingkan dengan rendang jengkol.

Bahan Membuat Semur Jengkol Betawi

  1. 500 gr jengkol.
  2. 3 bawang putih.
  3. 5 bawang putih.
  4. 4 cabai merah.
  5. 3 cabai rawit.
  6. 3 kemiri.
  7. 1 ruas Kunyit.
  8. 1 ruas Lengkoas.
  9. Daun salam.
  10. Daun jeruk.
  11. Kayu manis.
  12. Lada bubuk.
  13. Gula garam secukup nya.
  14. sesuai selera Kecap manis.
  15. secukupnya Air.

Langkah Memasak Semur Jengkol Betawi

  1. Rebus jengkol dengan kopi instans sampai lunak angkat dan geprek pisahkan kulit nya.
  2. Blender bawang putih, bawang merah, 4 cabai merah, kunyit, lengkoas, kemiri.
  3. Tumis daun jeruk, daun salam, kayumanis, cabe rawit utuh.
  4. Masukan bumbu halus masak hingga harum.
  5. Masukan jengkol aduk rata tambahkan air dan lada bubuk, gula dan garam, kecap manis.
  6. Serta air masak hingga air berkurang dan bumbu meresap.
  7. Siap di sajikan selamat mencoba.

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka. Berbicara mengenai masakan Betawi, memang kurang lengkap jika tak menyebut semur jengkol khasnya. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol.

Get Latest Recipe : HOME