Kue Serabi solo rasanya manis dan gurih dengan cita rasa tradisional cara membuat srabi khas solo ini mudah untuk dibuat tidak sama dengan serabi bandung.
Serabi Notosuman itu serabi legendaris asli Solo.
Semua orang yang pernah nyoba Serabi ini Yang rumahnya di daerah Limo Depok, nggak usah bingung kalau ngidam yang manis-manis tengah malam.
Bahan Membuat Serabi pink manis
- 150 grm tepung terigu.
- 50 grm tepung beras.
- 1 biji telor.
- 50 grm gula pasir.
- 270 ml santan.
- 1 sdt baking podwer.
- 1/2 sdt garam.
- Pewarna makanan (aku pakai merek koepoe).
- Bahan kuah.
- 300 ml santai.
- 100 grm gula merah.
- 2 lembar daun pandan.
- 1 sdm tepung maizena.
Langkah Memasak Serabi pink manis
- Campurkan tepung, gula, baking podwer,garam dan telor aduk sampai tercampur.
- Masukan air santai berlahan-lahan dan bertahap lalu aduk sampai tercapur semua setelah itu saring.
- Nyalakan api Dan panas kan teplon yang gunakan untuk memasakan yaa gunakan api yg cenderung kecil biar hasilnyaa cantikk.
- Cara membuat kuah saraninya: masukan santan,gula merah,daun pandan dan masakan sampai mendidih setelah campurkan tepung mazena(tepung mazenanya larutkan dulu dengan 5 sdm air hangat).
Panaskan santan, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan lalu masak sampai matang sambil sesekali diaduk supaya santannya tidak pecah. Ada kue serabi manis dan ada pula kue serabi gurih. Warna kue serabi juga bermacam macam seperti serabi putih dan serabi hijau. Namun semua itu mempunyai cita rasa khas kue serabi. Kue serabi merupakan salah satu makanan tradisional Meski bentuknya sederhana, namun cita rasanya yang manis dan gurih tak kalah nikmat dengan kue-kue.
Get Latest Recipe : HOME