Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia.
Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa.
Full Wisman, Tekstur Istimewa, PALING ENAK.
Bahan Membuat Kue lapis Legit
- 1 telur ayam.
- 7 sdm terigu.
- 7 sdm gula (ga suka manis bisa kurangi).
- 1/3 sdt BP.
- 35 ml santan (aq pakai sun kara).
- 1/4 gelas air.
- 3 sdm mentega cair / bisa diganti minyak sayur.
- Pewarna makanan.
Langkah Memasak Kue lapis Legit
- Campur gula dan telur, mixer hingga berbusa.
- Masukkan santan yg sudah dicampur air, mixer lagii dg kecepatan rendah.
- Setelah itu perlahan campur tepung dan BP sedikit demi sedikit..
- Setelah semua tercampur masukkan mentega cair aduk dg spatula.
- Setelah itu bagi 2 bagian, campur dg warna yg di inginkan...
- Adonan pertama masukkan dlm loyang ygsudah di olesi mentega sedikit saja kukus selama 5 menit, setelah itu masukkan adonan kedua.. Tunggu kira2 20 menit gunakan lidi untuk mengecek kematangannya...
- Setelah selesaii.. Jadii seh kue lapis legitnyaa 😊.
Kue lapis adalah makanan khas Indonesia. Kue ini biasanya terdiri dari dua warna yang berlapis-lapis, ini yang memberi nama kue ini. Kue ini dibuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, gula pasir, garam dan pewarna. Bahkan kue lapis legit ini dinamakan juga sebagai kue spekkoek. Resep kue lapis legit ini menggunakan cukup banyak telur ayam, namun hanya menggunakan kuning telurnya saja.
Get Latest Recipe : HOME