Kue Lapis Legit Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia. Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Full Wisman, Tekstur Istimewa, PALING ENAK.

Bahan Membuat Kue Lapis Legit

  1. 50 gr bungkus tepung ketan.
  2. 250 gr tepung tapioka.
  3. 250 gr tepung beras.
  4. 250 gr gula putih.
  5. 1/2 sdt garam halus.
  6. 1 liter santan.
  7. 2 bungkus vanili.
  8. secukupnya pewarna.
  9. secukupnya minyak.

Langkah Memasak Kue Lapis Legit

  1. Campur tepung tapioka, tepung beras, tepung ketan, gula dan garam.
  2. Masukkan santan lalu aduk rata jangan ada yang menggumpal(bila perlu saring).
  3. Bagi sama rata untuk pemberian warna(utk yg warna putih saya kasih vanili).
  4. Olesi cetakan dengan minyak, lalu kukus satu lapis demi lapis selama (per lapisan 8 menit).
  5. Setelah cetakan penuh kembali kukus kurleb 30 menit.
  6. Setelah matang biarkan dingin baru dilepas dari cetakan.
  7. Setelah dingin lepaskan cetakan dan potong sesuai selera utk teman minum teh dan camilan keluarga.

Kue lapis adalah makanan khas Indonesia. Kue ini biasanya terdiri dari dua warna yang berlapis-lapis, ini yang memberi nama kue ini. Kue ini dibuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, gula pasir, garam dan pewarna. Bahkan kue lapis legit ini dinamakan juga sebagai kue spekkoek. Resep kue lapis legit ini menggunakan cukup banyak telur ayam, namun hanya menggunakan kuning telurnya saja.

Get Latest Recipe : HOME