Hampir di mana saja kita bepergian, hampir setiap warung bakso pula.
Biasanya daging ikan tenggiri giling digunakan untuk pembuatan siomay, pempek, bakso, dll.
Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.
Bahan Membuat Bakso Ikan Tengiri
- 250 gr daging ikan tengiri giling.
- 5 buah es batu (cetakan 2cmx2cm).
- 1 butir telur, ambil putihnya saja.
- 3 siung bawang putih uk sedang.
- 2 sdm tepung tapioka.
- 1 sdm tepung sagu.
- 1 sdm munjung gula pasir.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt merica.
Langkah Memasak Bakso Ikan Tengiri
- Blender daging ikan, es batu, putih telur dan bawang putih hingha halus dan tercampur rata..
- Masukkan gula, garam, tepung tapioka dan tepung sagu lalu aduk searah dengan jarum jam hingga rata..
- Panaskan panci, didihkan air..
- Setelah air mendidih, kecilkan api lalu bentuk adonan bakso lalu masukkan kedalam air yang mendidih..
- Masak hingga bakso matang dan mengapung..
- Lakukan hingga semua adonan habis..
- Selamat mencoba 😊.
Setuju jika ikan dimasak semur itu sedap? Agar lebih spesial, olah menjadi bakso ikan tenggiri Agar lebih spesial, olah menjadi bakso ikan tenggiri kuah kecap dengan resep yang mudah berikut ini! Ikan tenggiri merupakan salah satu bahan yang ideal untuk membuat bakso karena memiliki rasa yang sangat kuat. Sehingga, rasa ikannya tidak mudah tertutupi oleh rasa tepung tapioka. bahannya ikan tenggiri Bawang putih garam daun bawang saya bikin original bakso ikan ya. kalau mau Bakso Ikan Pilihlah ikan tenggiri yang gepeng karena ikan tenggiri yang bulat memiliki tekstur yang kurang lengket sehingga hasil baksonya tidak sebagus yang gepeng.
Get Latest Recipe : HOME