Resep Lapis Legit ini adaptasi dari resepnya Hadi Tuwendi dan setiap praktek aku cuma pakai ukuran setengah.
Lihat juga resep Lapis Legit Mini enak lainnya! "We are a group of people who're passionate to provide you with the best lapis cake".
Indonesia's ultra-fine layer cake and most delicious traditional cakes.
Bahan Membuat Lapis legit pontianak
- 30 butir kuning telur.
- 10 butir putih telur.
- 500 gr gula halus.
- 1 kaleng kental manis.
- 400 gr butter.
- 50 gr susu bubuk (dancow).
Langkah Memasak Lapis legit pontianak
- Mix kuning telur dan gula sampai mengembang putih berjejak.
- Di wadah lain Mix butter sampai lembuut dan pucat.
- Di wadah lain juga mix putih telur sampai kaku (dibalik tidak tumpah).
- Setelah semua di mix, campurkan butter yg sudah dimix ke dalam wadah kuning telur, kocok raata laalu campurkan jga putih tellur kocok rata lgi.
- Campurkan kental manis ke dalam adonan lalu susu bubuk mix dengan kecepatan rendah sampai rata...
- Setelah adonan siap, kemudiian siapkan loyang ukuran 18×18 cm olesi dengann mentega dan alas ddngan kertas roti.
- Untuk melapis, pertama masukkan adonan sebanyak 1 gelas teh, tuang ke loyyang dan ratakan.. panggang dengan api bawah sampai kuning lalu pindahkan ke api atas dan panggang sampai permukaan berwarna cokelat.. jika ada gelembung tusuk dengan lidi dan tekan dengan penekan kue lapis. setelah masak tuang lagi dengan 1 gelas teh adonan dan ratakan. Panggang dengan api atas sampai berwarna kecokelatan. jangan lupa untuk menekan setiap lapisan agar kue lapis tidakk terlepas. lakukan sampai adonan habis..
- Setelah adonan habis dan matang. Pindah ke api bawa dan panggang sebentar lurleb 3 menit. Lalu angkat.. tunggu kue lapis dingin baru keluarkan dari loyang...
- Selamat mencoba.
Pembuatan kue walaupun tidak sulit tapi perlu sedikit ketelatenan karena kue harus dipanggang selapis demi selapis. Lapis Surabaya dan Lapis Legit sama-sama bolu tinggi lemak. Baik dari kuning telur maupun Lapis Legit khas dengan aroma rempah. Tiap lapisannya dioven satu persatu dalam satu loyang. Reviewed by CNN as an "uber neat handmade lapis legit", we are devoted to selling lapis legit made only with the finest ingredients.
Get Latest Recipe : HOME