Cara bikin bakso ikan tenggiri super kenyal
Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.
Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung.
Bahan Membuat Baso ikan tenggiri
- 500 gr tenggiri fillet.
- 3 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih (cincang, tumis sampai coklat).
- /- 3sdm tepung tapioka.
- 1 sdt minyak wijen.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Lada.
- secukupnya Bubuk kaldu.
- 500 ml air utk merebus baso.
- Isian kuah :.
- Air kaldu (boleh kaldu ayam/sapi).
- Tahu putih (rebus, potong).
- Sawi putih (potong rebus sbntr).
- Daun bawang (cincang).
- Bawang goreng.
Langkah Memasak Baso ikan tenggiri
- Siapkan chopper/blender, masukan semua bahan, ikan, bawang, tepung tapioka, minyak wijen, garam, lada, haluskan..
- Rebus air sampai mendidih kecilkan api, adonan baso dibulatkan, kemudian rebus hingga matang, tiriskan.
- Sajikan bersama kuah kaldu dgn isian sawi putih rebus, tahu putih, taburi daun bawang dan bawang goreng..🤗.
Masukan daging ikan tenggiri yang sudah dibersihkan ke dalam mesin bakso atau. Ikan tenggiri merupakan salah satu bahan yang ideal untuk membuat bakso karena memiliki rasa yang sangat kuat. Sehingga, rasa ikannya tidak mudah tertutupi oleh rasa. Membuat bakso ikan sendiri yang enak dan kenyal memang cukup mudah karena beberapa jenis ikan memilki tekstur daging yang lebih. Ikan tenggiri yang sudah digiling merupakan pilihan terbaik bagi ibu rumah tangga yang ingin membuat berbagai olahan masakan, seperti Bakso, siomay, pempek dan lainnya.
Get Latest Recipe : HOME